Czy masz problemy z wypróżnianiem? Często pojawiają się zaparcia? A może stwierdzono u Ciebie zespół jelita wrażliwego? Przede wszystkim powinieneś zwrócić uwagę na swój sposób odżywiania. Dieta bogatoresztkowa pomoże Ci uregulować pracę jelit i przywrócić regularność wypróżnień. Poznaj jej zasady i przykładowy jadłospis.
Dieta bogatoresztkowa – na czym polega?
Dieta bogatoresztkowa może Ci pomóc usprawnić działanie układu trawiennego bez stosowania środków farmakologicznych.
Oto główne założenia diety bogatoresztkowej:
- Jadłospis opiera się na zwiększeniu ilości przyjmowanych płynów oraz produktów obfitujących w błonnik pokarmowy. Jego zalecana dzienna dawka to 50-60g
- Białe pieczywo należy zastąpić pieczywem razowym
- Warto włączyć do diety kasze gruboziarniste, płatki owsiane, brązowy ryż, duże ilości owoców i warzyw
- W diecie bogatoresztkowej można korzystać ze wszystkich form obróbki termicznej
- Ilość błonnika w diecie należy zwiększać stopniowo. Nagła zmiana menu może spowodować powstawanie wzdęć i uczucie dyskomfortu w obrębie jamy brzusznej.
- Należy spożywać otręby i łączyć je z dużą ilością płynów, ponieważ tylko wtedy błonnik pokarmowy może zwiększyć swoją objętość i poprawić konsystencję stolca
- Najlepiej wypijać około 2 litry płynów dziennie. Poza wodą, mogą to być herbaty ziołowe
- Należy unikać cukru, białej mąki, mąki ziemniaczanej i kaszy manny
TARGROCH Mąka Orkiszowa Razowa 1000g
Dieta bogatoresztkowa – jadłospis
Co jeść na diecie bogatoresztkowej:
- mąka żytnia,
- mąka pszenna,
- kasza jaglana,
- kasza gryczana,
- kasza jęczmienna,
- białka jaj,
- jogurt,
- kefir,
- twaróg,
- chude mięsa,
- oliwa z oliwek,
- ziołowe herbaty,
- kawa zbożowa,
- przyprawy ziołowe,
- chude ryby.
Należy unikać tłustych mięs, mąki kukurydzianej, ziemniaczanej, mocnej kawy i herbaty, tłustego nabiału, alkoholu i słodyczy. (Zdrowe mąki znajdziesz tutaj: https://strefamocy.pl/pl/220-m%C4%85ki)
Przedstawiamy przykładowy jadłospis na diecie bogatoresztkowej:
- Śniadanie: kanapka z chleba pełnoziarnistego, chudej wędliny i surówka z sałaty, ogórka, papryki i pomidora polana oliwą z oliwek;
- Drugie śniadanie: płatki owsiane na mleku;
- Obiad: zupa warzywna ze śmietaną, pieczeń wołowa, surówka z warzyw i kasza gryczana.
- Kolacja: jogurt naturalny z suszonymi śliwkami i herbata ziołowa.
BASSO Oliwa z oliwek extra vergine 200 ml
Dieta bogatoresztkowa – dla kogo?
Dieta bogatoresztkowa to sposób odżywiania, który najlepiej sprawdzi się w przypadku osób cierpiących na zespół jelita drażliwego, nowotwór jelita grubego, miażdżycę, cukrzycę czy kamicę nerkową.
Pomaga poprawić trawienie i pozbyć się zaparć. Trzeba zachować ostrożność w przypadku dzieci i osób starszych, ponieważ duża zawartość błonnika może utrudniać wchłanianie witamin.
Chcesz zadbać o regularność wypróżnień, pobudzić swój metabolizm, uniknąć cukrzycy i miażdżycy oraz obniżyć ciśnienie? Wypróbuj dietę bogatoresztkową.
Duża ilość błonnika pokarmowego wiąże się z koniecznością dłuższego żucia przyjmowanego jedzenia. Już małe ilości tego składnika szybko zapewniają uczucie sytości. Poprawisz nawodnienie organizmu, oczyścisz jelita i będziesz przeciwdziałać otyłości.
Autor: Klaudia Pieczykolan
