„Wiem, że dobrze jem” – to złota zasada, którą powinnyśmy się kierować robiąc codzienne zakupy. Lista produktów polecanych oraz tych, które raczej powinnyśmy unikać to ABC racjonalnego odżywiania. Kontynuujemy naszą listę zakupów i ujawniamy całą prawdę o mięsie, rybach, tłuszczach i napojach.

W pierwszej części artykułu poczytaj o zaleceniach dotyczących produktów zbożowych i mlecznych oraz o warzywach i owocach.

MIĘSO, DRÓB, RYBY, JAJA

Produkty zalecane

Chude mięsa:

• cielęcina
• wołowina: polędwica, pieczeń, rostbef

Chudy drób:

• piersi kurczaka i indyka
• uda bez skóry

Chude ryby:

• słodkowodne: szczupak, karp, sandacz
• morskie: dorsz, mintaj, morszczuk, tuńczyk

Chude wędliny:

• polędwica, schab, szynka wołowa, drobiowe

W mniejszych ilościach

Mięsa:

• wołowina: rozbratel, szponder
• wieprzowina: szynka, schab
• podroby: wątroba, nerki

Drób:

• skrzydła kurczaka i indyka

Tłuste ryby:

• śledź, łosoś, makrela
• ryby wędzone i w oleju

Wędliny:

• baleron, szynka wieprzowa, kabanosy z kurczaka, kiełbasy drobiowe

Staraj się unikać

Tłuste mięsa:

• wieprzowina: boczek, golonka, żeberka, karkówka, łopatka

Tłusty drób:

• kaczka, gęś, drób ze skórą

Tłuste ryby:

• węgorz wędzony, panierowane paluszki rybne

Tłuste wędliny:

• kabanosy, salami, parówki, kiełbasy
• pasztet, salceson, konserwy mięsne

TŁUSZCZE

Produkty zalecane:

Do sałatek:

• oleje roślinne: lniany, konopny, słonecznikowy, sojowy, kukurydziany,
  z pestek winogron
• oliwa z oliwek

Do smażenia:

• olej rzepakowy, oliwa z oliwek

W mniejszych ilościach:

Do smarowania pieczywa:

• masło śmietankowe
• margaryny o zmniejszonej zawartości tłuszczu

Staraj się unikać:

• śmietana kremowa 30%
• smalec, słonina, boczek
• majonezy

NAPOJE

Produkty zalecane:

• wody mineralne: niegazowane i gazowane
• soki ze świeżych owoców: pomarańczowy, grejpfrutowy, jabłkowy
• soki warzywne: marchwiowy, pomidorowy, wielowarzywny
• herbaty: zielona, ziołowe, owocowe

Staraj się unikać:

• wody smakowe: cytrynowa, truskawkowa, jabłkowa
• napoje słodzone: napoje, nektary, soki owocowo-warzywne
• gazowane napoje słodzone: cola, pepsi, fanta, oranżada, lemoniada

CUKIERNICZE – Staraj się unikać ten dział!

W niewielkich ilościach:

• dżemy niskosłodzone
• małe batoniki
• ciasto drożdżowe i z owocami
• ciasta z rodzynkami, orzechami, otrębami

W sklepie ze słodyczami – Wybieraj jak najmniejsze opakowania i kupuj tylko po jednej sztuce!

Drogie Panie, przedstawiona powyżej lista to czysta teoria, wszystkie wiemy, że w praktyce wygląda to nie co inaczej. Oczywiście, w ramach naszych możliwości i motywacji prowadźmy zdrowy styl życia oraz diety, bo w końcu “jesteśmy tym, co jemy”. Musimy jednak pamiętać o tym, że jesteśmy tylko ludźmi i niektórym pokusom trudno jest się oprzeć. Jeżeli mamy ochotę na coś słodkiego i niezdrowego to nie walczmy same z sobą, od czasu do czasu możemy sobie pozwolić na chwile zapomnienia o zdrowym odżywianiu. Wszystko po to, aby jedzenie było nasza radością, a nie powodem do stresu.

Zuzanna Górka