Chcesz gotować zupy tak żeby przynosiły ulgę w różnych dolegliwościach i działały terapeutycznie? Poznaj tajemnice chińskiej medycyny, przyjrzyj się właściwościom składników i wzmocnij swój organizm.
Medycyna chińska
Jednym z najistotniejszych elementów filozofii tradycyjnej chińskiej medycyny (TCM) jest odpowiednie odżywianie się. Właściwa dieta jest kluczem do zdrowego życia. Zgodnie z wyznacznikami TCM nasz codzienny jadłospis powinien składać się z 40% owoców i warzyw, 40% węglowodanów pochodzących z produktów zbożowych i 20% produktów bogatych w energię czyli mięsa, nabiału i tłuszczy, które zdaniem Chińczyków, prowadzą do niestrawności i otyłości.
Główne przesłanie
TCM głosi, że aby być zdrowym należy zachować równowagę energii w organizmie. Gdy dochodzi do zaburzeń funkcjonowania tych energii w naszym ciele powstaje stan chorobowy.
Choroba jest ostatecznością, czymś co nie przytrafia się jeśli prowadzimy zdrowy tryb życia.
Chińska medycyna przede wszystkim zapobiega, a później dopiero leczy. Proces leczenia jest długotrwały, ale za to stosuje się metody naturalnymi po to, by jak najmniej ingerować w organizm. Podstawową metodą profilaktyczną i leczniczą jest dieta czyli odpowiednie odżywianie.
Mira Starobrzańska
