Kilkadziesiąt lat temu mało kto słyszał o alergii. Nie było leków, nie było inhalatorów, a ludzie żyli, wcale nie cierpiąc z powodu sezonowego łzawienia oczu bądź kataru. Czy byli od nas „twardsi”? Niekoniecznie, po prostu w ich organizmach i otoczeniu znajdowało się mniej chemii niż w dzisiejszym ekosystemie. Alergia to choroba naszych czasów, stricte powiązana z cywilizacją, którą tworzymy.