Tag

gluten

Dieta, Włącz do diety...

Zarodki pszenicy pełne zdrowia

Podczas produkcji białej mąki od ziarna pszenicy są oddzielane otręby i zarodki. Dzięki temu po zmieleniu mąka jest miałka i lekka, dzięki czemu nadaje się do wypieku delikatnych ciast czy sufletów. Niestety, to właśnie otręby i zarodki są najbardziej wartościowymi składnikami ziarna.

Czytaj więcej
Dieta, Uważaj na...

Dieta bezglutenowa

Nie tylko producenci czy restauratorzy mają problem z określeniem co jest produktem bezglutenowym w ich ofercie, a co nie. Zasady etykietowania co kilka lat zmieniają się – dla naszego bezpieczeństwa.

Czytaj więcej
Zamknij