Dieta wegetariańska jak każda inna, może wpłynąć pozytywnie, jak również negatywnie na nasz organizm. Jeśli ktoś mówi, że wegetarianizm nie ma minusów, to wypowiada swoje słowa nieodpowiedzialnie.
Choroby tarczycy
W przypadku schorzeń tarczycy zbawienną rolę w leczeniu odgrywa jod, którego niestety nie znajdziemy zbyt wiele w artykułach spożywczych, dlatego tak ważne jest, by wakacje planować zawsze w kurortach nadmorskich, gdzie pierwiastek ten obecny jest w powietrzu.
Endokrynolodzy zalecają ograniczenie tłuszczu w jadłospisie (także w przypadku nadczynności). Szczególnie ważne jest dla tarczycowców, aby byli zaopatrywani w witaminy A, C, B1, D oraz wapń, które “wyciszają” ten gruczoł, substancje te znajdziemy choćby w warzywach, owocach cytrusowych, orzechach oraz nabiale.
Gdy cierpimy na nadczynność, szybciej “spalamy” kalorie, a co za tym idzie, mamy zwiększone zapotrzebowanie energetyczne. Musimy to więc uwzględnić w naszej diecie wybierając produkty o wyższej kaloryczności, przy możliwie niskim indeksie glikemicznym.
A. Złotkowska
