Zimą jest zimną i musimy się do tego przyzwyczaić. I choć żyjemy w takim klimacie, gdzie zima jest jedną z kolejnych pór roku, to czasami wydaje mi się, iż ona wszystkich zaskakuje. Nie tylko drogowców, ale i nas. Dlaczego?
Zimowe dania – przepisy
Rozgrzewająca zupa z imbirem
Składniki:
- 3 udka z kurczaka,
- pęczek włoszczyzny,
- 4 duże ziemniaki,
- 10 dag kaszy jęczmiennej,
- 1 łyżka natki pietruszki,
- 3 listki laurowe,
- 6 ziaren czarnego pieprzu,
- 1 łyżka imbiru,
- sól i pieprz.
Przygotowanie:
- Z mięsa, włoszczyzny, listków laurowych i ziarnistego pieprzu gotujemy 1,5 litra wywaru.
- Ziemniaki obieramy i kroimy w kostkę.
- Kaszę płuczemy.
- Do wywaru dodajemy ziemniaki i kaszę – gotujemy około pół godziny.
- Doprawiamy do smaku pieprzem, solą i imbirem.
- Przed podaniem posypujemy posiekaną natką pietruszki.
Sabina Sosnowska
