Czasem każdej z nas przytrafiają się problemy z trawieniem. Kiedy nasz żołądek i jelita odmawiają posłuszeństwa, zamiast sięgać po specyfiki z apteki, skorzystaj z dobrodziejstwa ziół.
Zioła świetnie sprawdzają się podczas gotowania, nadają charakter i podkreślają smak dań. Jednak, równie przydatne są wtedy, kiedy dopadną nas bóle brzucha, wzdęcia, zaparcia, czy biegunka. Jak przystało na prawdziwą zielarkę, powinnaś wiedzieć kiedy i po co sięgnąć do naturalnej apteczki.
Melisa
Świeże i suszone listki melisy uspokajają nie tylko nerwy, ale i jelita, hamując ich nadmierne ruchy, zwiększają też wydzielanie soków trawiennych. Melisę dodaje się do sosów, majonezu, sałatek i napojów orzeźwiających, a także ryb morskich.
Rozmaryn
Wspomaga działanie wątroby i pęcherzyka żółciowego, zwiększając wydzielanie soków żółciowych, co ułatwia trawienie tłuszczów. Dodaje się go do tłustych mięs, dań z dużą ilością czosnku, ryb i owoców morza, gotowanych ziemniaków.
Szałwia
Pobudza wydzielanie soków trawiennych, hamuje nadmierną fermentację w jelitach, zapobiegając wzdęciom. Świeże listki wzbogacają smak sosów do sałatek, dodaje się je do potraw z drobiu, wieprzowiny, cielęciny i jagnięciny.
Zuzanna Górka
